Холодный чай для избавления от жажды предпочтителен в жаркий сезон. Готовят его как в домашних кухонных условиях, так и в цехах завода. Дома для такого напитка заваривают не только листочки чая, но и цветки каркадэ, васильков, липы или смеси трав, часто добавляют цедру цитрусовых, сахар и и множество других ингредиентов, вообщем, способов и рецептов уйма. Производство в промышленности немного отличается, но и хранится такой чаек дольше, однако в летний знойный час вкусить такой напиток- лучше придумать просто нельзя.
